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抗霾润肺，隔水炖秋梨膏轻松搞定

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铃然

抗雾霾，水果是法宝，多吃水果补充维生素提高免疫力还能润肺除燥。特别是选择清润的水果。秋天最适宜吃的是梨，我国的梨种类很多，虽形态各异，风味不同，但都是一样的清润甘甜，多汁解渴，都有清热化痰，润肺止咳的功效！ 除了直接食用，还能做汤品比如梨汤，或者药膳比如秋梨膏。现在正是梨成熟的时候，梨子润燥最适宜，可以直接吃，也可以煲汤还可以按着传统方子熬一份秋梨膏，冲水饮用最是滋润！ 秋梨膏是一道传统药膳，据传是由宫廷御医传至民间，这才流入寻常百姓家。这些年，孩子秋冬季感冒咳嗽，我就会用梨制作一些食疗汤品来帮助孩子更好的恢复，又或者在平日里吃一些来作为预防保健，梨可是是润肺佳品！熬成秋梨膏避免了寒凉，更适合老人孩子，体寒之人，总之适合的人群更广一些。温水冲饮非常香甜适口。对于咽干舌燥有缓解作用。 （梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，罗汉果生津润肺网上有不同方子的秋梨膏 ，要根据食材性味选择适合自己的）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭梨 1500g
、
罗汉果 一个
、
大红枣 10颗
、
姜 五片
、
冰糖 适量
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
小贴士

如果想多做，存放的久 需要出隔水炖盅以后，用奶锅，砂锅等中火继续熬半小时以上，需要反复搅拌熬到搅拌出现清晰纹路即可 。 我做的算是懒人版，不用看着火候不用搅拌，不用守着厨房，交给隔水炖盅就好了，做好的成品稀，存放时间短。兑温水冲饮甜度自己掌握就行，每人每天喝一次两次即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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