紫米肉松馅南瓜面包
吃不完的紫米饭,包裹着肉松,当作面包的内馅,与南瓜再一次碰撞,味道真的让人回味
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步骤1/14
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将除牛奶和黄油外的其他材料放入厨师机,
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开启厨师机2档,牛奶顺着防溅盖上的灌入口适当添加,搅拌面团出筋(每个人的面粉吸水不同,所以适当增加)
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步骤3/14
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面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,可以拉出薄薄一层手套膜
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步骤4/14
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面团放容器内盖保鲜膜致温暖处发酵至2倍大
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步骤5/14
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发酵的时候我们来准备馅料,紫米饭包入肉松揉成团备用!(馅料重量大概在30g左右)
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步骤6/14
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发酵好的面团,分成12份,揉圆,盖保鲜膜静置10分钟
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步骤7/14
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把面团擀开排气,包入馅,捏紧收口朝下
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步骤8/14
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一次做好其他的,收口朝下放入模具内发酵至明显变大
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步骤9/14
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烤箱预热170度,30分钟,发酵好的面团送入,注意上色及时加盖锡纸
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烤好的面包出炉表面刷一层黄油,移至晾网等待晾凉
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这样就可以开吃啦
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步骤12/14
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面团的柔软,味道很赞哦
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步骤13/14
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馅料很足,一下可以吃三种味道
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最后一步
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1、面粉吸水不同,添加牛奶请根据情况而定
2、馅料可以自行添减,看个人喜好,建议不要太多,免得长出模具
3、烤箱温度根据自己的烤箱温度而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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