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多谷物原麦面包的做法

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多谷物原麦面包

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对于我国人来说，越来越多的人喜欢的面包和食生活息息相关的就应该是吐司了，既柔软且口感湿润的吐司受到了大家的喜爱，我国也算是吐司食文化的功労者，这些年来，越来越多的人，一片吐司一杯咖啡就是一顿早餐了，多谷物原麦面包可以做吐司吃，营养且美味！

食材清单加入采购清单

新良多谷物面包粉 300g

、

烫面 50g

、

食用盐 4g

、

易小焙细砂糖 18g

、

黄油 8g

、

新良酵母 5g

、

水 180g

、

装饰果仁

、

南瓜子、葵花籽、黑白芝麻适量南瓜子、葵花籽、黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原料；
步骤2/13 点击查看大图
除表面装饰的原料，全部倒入面包机桶内；
步骤3/13 点击查看大图
搅拌成面团，继续搅拌；
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成面团扩展阶段，展开面团，呈透明的薄膜；
步骤5/13 点击查看大图
放入容器内，放在温暖的地方进行一发；
步骤6/13 点击查看大图
发酵为原体积的2倍大左右；
步骤7/13 点击查看大图
将面团排气，覆盖保鲜膜静置10-15分钟左右；
步骤8/13 点击查看大图
将面团擀成牛舌状，卷起，成型；
步骤9/13 点击查看大图
放入模具内开始醒发；
步骤10/13 点击查看大图
发到模具的9分满左右；
步骤11/13 点击查看大图
表面喷水，撒上装饰的材料；
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热10分钟，165℃/190℃下层，烘焙40分钟左右即可；
最后一步点击查看大图
营养又健康！

小贴士

1面团一定要搅拌到扩展阶段； 2.结合自家的烤箱温度，适当调整温度和时间； 3.表面一定要喷水，表面装饰材料才能粘的住哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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