拉丝南瓜米饼 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 说真的,光看这拉丝你是不是已经被诱惑了。反正我隔着屏幕回味它的口感,还是会被馋到~ 甜甜糯糯的南瓜,蔓越莓的酸甜,还有奶酪的喷香,这一混搭,味道赞爆了!我都忍不住多吃了一个,更别说娃了。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:米饭100克、南瓜70克、奶酪碎30克、蔓越莓5克、淀粉7克操作时间:15分钟难度分析:初级
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南瓜去皮,切小丁。这里你还可以用红薯、紫薯都能代替。
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放入锅中,大火蒸15分钟至完全熟透。
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蔓越莓切丁。或者换成葡萄干、其他水果干都没问题哦~
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蒸好的南瓜倒入碗中,捣成细腻的南瓜泥。尽量压得细腻一点儿,口感会更好。
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加入蔓越莓碎。
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倒入准备好的米饭和玉米淀粉。加入玉米淀粉可以增加米饭黏性,更容易成型,煎的时候不容易散掉。
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用筷子将所有的材料搅拌均匀。南瓜的含水量不同,姐妹们可以根据实际的情况加米饭或者淀粉调节哈~
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步骤9/13
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双手粘上少许的清水,取适量整理成饼状。清水能够起到很好的防粘作用。
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步骤10/13
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放入适量奶酪,包起来整理成饼状。奶酪不要放太多,否则煎的时候就容易爆浆了。
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不粘锅刷上薄薄的一层油,南瓜米饼放入锅中。下锅时先不要动,转成小火慢慢煎。
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步骤12/13
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凝固后翻面,接着小火煎,熟透出锅~整个过程大约需要6-8分钟。
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最后一步
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会拉丝的米饭饼就完成了!咬一口满嘴都是芝士的味道!装盘放凉,直接让宝宝用手拿着吃。
君君小提示:
1.南瓜的含水量不同,姐妹们可以根据实际的情况加米饭或者淀粉调节哈~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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