拉丝南瓜米饼宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上说真的，光看这拉丝你是不是已经被诱惑了。反正我隔着屏幕回味它的口感，还是会被馋到~ 甜甜糯糯的南瓜，蔓越莓的酸甜，还有奶酪的喷香，这一混搭，味道赞爆了！我都忍不住多吃了一个，更别说娃了。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 100克

、

南瓜 70克

、

奶酪碎 30克

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蔓越莓 5克

、

淀粉 7克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：米饭100克、南瓜70克、奶酪碎30克、蔓越莓5克、淀粉7克操作时间：15分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
南瓜去皮，切小丁。这里你还可以用红薯、紫薯都能代替。
步骤3/13 点击查看大图
放入锅中，大火蒸15分钟至完全熟透。
步骤4/13 点击查看大图
蔓越莓切丁。或者换成葡萄干、其他水果干都没问题哦~
步骤5/13 点击查看大图
蒸好的南瓜倒入碗中，捣成细腻的南瓜泥。尽量压得细腻一点儿，口感会更好。
步骤6/13 点击查看大图
加入蔓越莓碎。
步骤7/13 点击查看大图
倒入准备好的米饭和玉米淀粉。加入玉米淀粉可以增加米饭黏性，更容易成型，煎的时候不容易散掉。
步骤8/13 点击查看大图
用筷子将所有的材料搅拌均匀。南瓜的含水量不同，姐妹们可以根据实际的情况加米饭或者淀粉调节哈~
步骤9/13 点击查看大图
双手粘上少许的清水，取适量整理成饼状。清水能够起到很好的防粘作用。
步骤10/13 点击查看大图
放入适量奶酪，包起来整理成饼状。奶酪不要放太多，否则煎的时候就容易爆浆了。
步骤11/13 点击查看大图
不粘锅刷上薄薄的一层油，南瓜米饼放入锅中。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎。
步骤12/13 点击查看大图
凝固后翻面，接着小火煎，熟透出锅~整个过程大约需要6-8分钟。
最后一步点击查看大图
会拉丝的米饭饼就完成了！咬一口满嘴都是芝士的味道！装盘放凉，直接让宝宝用手拿着吃。