老婆饼
冬天最适合吃这种酥饼之类的点心了
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步骤1/23
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先将油皮的材料混合在一起,揉成光滑的面团,可以拉出手套膜即可
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步骤2/23
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然后将油酥的材料混合
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步骤3/23
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两个面团盖上保鲜膜,醒发半小时
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步骤4/23
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然后等分八份,揉圆
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步骤5/23
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将饼皮擀薄,包入油酥
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步骤6/23
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捏紧收边,然后擀成长舌行,自上而下卷起
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步骤7/23
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依次做好,盖上保鲜膜醒发20分钟
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步骤8/23
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醒发的时候做馅料,将糖。水、玉米油倒入锅中,烧热至融化,然后过筛入糯米粉,奶粉,加入芝麻,搅拌均匀,放凉之后放入冰箱冷冻,然后不粘手的时候取出等分八份
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步骤9/23
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醒发好的饼皮,再次竖直擀
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步骤10/23
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擀成长方形
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步骤11/23
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自上而下卷起,然后醒发20分钟
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步骤12/23
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醒发好的饼皮,捏紧两头,然后按扁包入馅料,捏紧收边,烤箱160度预热
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步骤13/23
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按扁放入烤盘
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步骤14/23
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表面刷蛋黄液
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步骤15/23
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用锋利的刀片割出花纹,撒芝麻
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步骤16/23
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放入烤箱,160度30分钟
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步骤17/23
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出炉晾凉,密封保存
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步骤18/23
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成品
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步骤19/23
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成品
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步骤20/23
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成品
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步骤21/23
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成品
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步骤22/23
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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