奶香味巨浓的牛奶饼干
牛奶饼干的主要材料是鸡蛋，奶粉和低筋面粉，没有任何的添加剂，不管是老人还是宝宝吃都非常健康，里面加了少许的玉米淀粉，所以酥脆的掉渣。烤的时候就已经闻到浓浓的奶味啦。
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步骤1/9
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黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状。
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步骤2/9
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加入全蛋液，搅拌均匀。
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步骤3/9
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加入过筛的低筋面粉，玉米淀粉和奶粉
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步骤4/9
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拌匀成面团。不用过度揉搓。否则会起筋
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步骤5/9
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把面团等分成25g一个的小面团并搓圆，大概可以做18个。
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步骤6/9
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然后用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹
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步骤7/9
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压好的饼干按顺序摆在油纸上。
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步骤8/9
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预热170度，烘烤20分钟就可以啦。
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最后一步
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烤好的饼干真的太好看了。
① 奶粉不要用鲜奶代替，因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁，且鲜奶的含水量较多，会增加饼干配方中的水分。
②用玉米淀粉是增加酥脆度，可以用等量的低粉取代。
③ 黄油一定不要隔热水融化，否则会水油分离，是打发不起来的，就放在屋里室温融化就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-24
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