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让电饭煲帮你搞定香菇鸡肉饭！

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食材清单加入采购清单

鸡腿 250g

、

干香菇 20g

、

米 150g

、

胡萝卜 100g

、

料酒（腌制） 10g

、

葱（腌制） 1根

、

姜（腌制） 2片

、

花椒（腌制） 1g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿用葱姜和花椒提前腌制一夜，胡萝卜洗净去皮切小块。
步骤2/4 点击查看大图
将腌制好的鸡腿去掉腌料去骨，改刀切成小块，香菇泡发好后去蒂改刀切小。
步骤3/4 点击查看大图
热锅冷油，下入鸡肉，待鸡肉炒出油后，放入胡萝卜、香菇，加糖10g、生抽15g，老抽10g、蚝油10g、水50g调味，煮10分钟。
最后一步点击查看大图
米提前清洗好放入电饭煲，倒入炒好的料，最后浇入料汁到适量高度，开启煮饭功能即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1、调味时加入老抽是为了上色。 2、可根据个人喜好添加配菜，例如玉米、胡萝卜等等。 3、将炒好的料放入电饭煲的时候，把料汁留下最后放。 4、平常煮饭用多少水就倒入相应的料汁。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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