当芝士遇上棉花蛋糕
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步骤1/7
奶油奶酪室温放软搅烂，加入炼奶，再加入全蛋液。
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步骤2/7
黄油加热煮滚加入低粉。
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步骤3/7
将芝士糊加到面糊中拌匀。
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步骤4/7
加入蛋黄。
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步骤5/7
蛋白加糖打发至湿性偏干性，拉起有弯尖。
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步骤6/7
把蛋白分次加到面糊中，装入芝士模。
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最后一步
焗炉底层放盆热水，180度烤15分钟，表面金黄后转160度烤30分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-06
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