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奶油夹心轮胎饼干

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为着某种目的，想要把饼干做成这模样。各种方式在脑子里盘算来盘算去，最终敲定此做法。——想必，它应当最简便省时。方子么？几个配方在心里倒腾来倒腾去，最后决定改编孟老师的可可卷心酥饼。——顺带解决那点被掺杂了少许蛋黄的蛋白。盘算得很好，制作很顺利，一切尽如想象。然而，有点遗憾，它没能用在最初为它设计的去处，只好被作为饼干吃掉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄油 90克
、
蛋液 20克
、
低筋粉 195克
、
泡打粉 1/4小勺
、
可可粉 3小勺
、
糖粉 65克
、
基础奶油霜 适量
烹饪步骤
小贴士

冷藏时间相对较长，也可以将面团冷冻约1小时待凝固，但不可变硬，否则不易切割。 奶油霜也可以用各种果酱代替。

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发布于 2018-10-24

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