烧烤风味牙签肉

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宝贝说想吃烧烤了，作为妈咪义不容辞的三个字“自己做” 早上把肉腌制上，下午开始烤，健康又美味的牙签肉肉出炉～宝贝放学回来一边吃，一边说；好满足！哈哈～

食材清单加入采购清单

里脊肉 300g

、

烤肉料 2勺

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生抽 1勺

、

料酒 5g

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盐 1g

、

孜然粉 3g

、

椒盐粉 2g

、

葱末适量

、

白芝麻少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材！如果喜欢吃牛肉的宝贝们，也可以选用牛肉哈！
步骤2/13 点击查看大图
里脊肉洗干净，切小块。（肉块的大小根据自己喜欢，建议不要切的过大）
步骤3/13 点击查看大图
将切好的肉块放入器具中，加入料酒，用手抓拌均匀，再加入生抽，烤肉料。
步骤4/13 点击查看大图
戴上食品手套，再次抓拌均匀，腌制2小时以上。（上班族早上腌制好放冰箱里，晚上回来烤也极好哒，因为腌制的时间越长，越入味儿！）
步骤5/13 点击查看大图
腌制好的肉用牙签串起来！（也可以一根牙签串两块儿肉）
步骤6/13 点击查看大图
依次用牙签将肉串好。（量可以根据自己的胃口增减）
步骤7/13 点击查看大图
将串好的牙签肉依次摆放在烤盘上，我的这烤盘是有洞洞眼的！如果不是这种烤盘直接将牙签肉摆放放烤网上也可以！
步骤8/13 点击查看大图
将烤盘入蒸烤箱中层，200度烤20分钟。（友情提示: 记得在烤网下面放上烤盘哈，避免肉经过高温烤出来的油低落在蒸烤箱底部，不好清洗）
步骤9/13 点击查看大图
我用的是'美的 X6-348E微蒸烤一体机'，具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定！
步骤10/13 点击查看大图
20分钟后美的蒸烤箱工作结束，戴上隔热手套将烤盘取出，刷上一层食用油，撒上孜然粉，椒盐粉，白芝麻，再次入烤箱中层，200度烤5分钟即可出炉！
步骤11/13 点击查看大图
装盘撒上葱花！自己动手丰衣足食！
步骤12/13 点击查看大图
美美的开吃吧！～健康又美味！
最后一步点击查看大图
诱惑到你吗？我要开动喽～