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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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材料:{馅料}韭菜鸡蛋粉条虾皮面粉水佐料:十三香麻辣鲜耗油盐少量酱油香油做法:面粉加水和成不粘手坨状，醒面十分钟。醒好的面分成均匀的剂子用擀面杖擀成薄皮之后把拌好的馅放上去两面对折上锅煎成金黄色出锅 {一定要小火慢煎不然很容易糊}

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 140g

、

虾仁 100g

、

鸡蛋 3个

、

粉条适量

、

耗油适量

、

十三香少许

、

麻辣鲜少许

、

盐适量

、

香油适量

、

面粉 350g

、

酱油少许

、

凉水少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把韭菜切段鸡蛋打散搅匀上锅炒好依次把泡好的粉条鸡蛋韭菜虾皮盐香油十三香麻辣鲜耗油酱油搅拌均匀《具体味道按照个人喜好选择调料放也可以的最后拌均匀调料后可以拿筷子粘取一点尝咸淡》
步骤2/3 点击查看大图
面粉加凉水搅拌用手揉成光滑面团后醒面十分钟之后就可以做韭菜盒子的面皮了把醒好的面分成大小均匀的剂子后拿擀面杖把剂子擀成均匀圆形状厚度的面皮这时候就可以把调好的馅料放到擀好的面皮上两边对折锁好边后《完成后是半圆形的当然也可以做成你们自己想做成的样子和形状》之后就可以放到锅里煎成两面金黄
最后一步点击查看大图
煎好后的韭菜盒子上锅煎的时候一定要小火慢煎哦

小贴士

韭菜盒子其实还是比较简单的一道菜馅料也不一定非要照我说的来大家可以按照自己口味来调馅调成自己喜欢味道就好然后就是饼一定要小火慢煎小火哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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