双椒爆双耳——健康卫士
木耳补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌,另外吃木耳还能够增强身体免疫力,能够疏通血管,抗雾霾等。 银耳是富含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
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步骤1/14
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准备主要食材。
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将木耳和银耳提前泡发。
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步骤3/14
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葱切葱花,干辣椒切丝,青椒斜刀切段备用。
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锅中适量水煮开,放入泡发的木耳和银耳焯2-3分钟。
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步骤5/14
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沥水捞出后然后马上投入冷水中浸泡一下,能保持爽脆感。
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步骤6/14
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将焯水后的银耳去蒂,撕成小块。
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步骤7/14
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锅中适量油烧至7成热,下入葱花和干辣椒爆出香味。
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然后放入木耳。
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步骤9/14
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放入银耳。
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放入青椒。
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加入适量的盐和鸡精。
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大火翻炒均匀即可。
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出锅装盘。
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最后一步
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成品。
1、木耳在开水中烫3分钟,然后马上投入冷水中,能保持爽脆感。
2、木耳一定要焯后再使用,否则胃肠不好的人会产生消化不良和腹泻。
3、告诉大家快速将木耳泡发的小窍门,就是在温水里加点盐侵泡30分钟即可。
4、木耳虽说营养价值很高,但是不适合孕妇食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-23
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