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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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简单且不需要开火，只需要拥有一台火星人X7Z，厨房小白都可以做的煲仔饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

精排 250g

、

大米 100g

、

生抽 30ml

、

老抽 5ml

、

料酒 15ml

、

蚝油 5ml

、

豆瓣酱 2ml

、

豆豉汁 5ml

、

红糖 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨焯水，加入生抽、老抽、红糖去、一小勺豆瓣酱、腌制十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
大米洗净，加入适量的水。
步骤3/9 点击查看大图
腊肠切片，放在一旁备用。
步骤4/9 点击查看大图
大米放入蒸箱中，30分钟蒸至七成熟。
步骤5/9 点击查看大图
在米饭蒸至十几分钟左右，把腌制好的排骨，扣上一个盘子，放入蒸箱中一同蒸制。
步骤6/9 点击查看大图
在米饭蒸至七成熟左右，取出，并放上腊肠。然后放入蒸箱中，继续蒸。
步骤7/9 点击查看大图
三十分钟后，打开蒸箱，在米饭上放入小青菜，再继续蒸5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后配上特制的调料，生抽加入豆豉汁，再加一点点蚝油。
最后一步点击查看大图
煲仔饭，配上秘制调料，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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