银鱼香菇粉

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菜谱名：银鱼香菇粉参考月龄：12月+ 我用“自带鲜味”的香菇和银鱼，做成宝宝专属的调味粉。可以让长辈给宝宝当调味料使用，拌面、拌粥、拌米粉都能用，包括咱们大人的饭菜也可以加点，全家低盐更健康！高钙的银鱼，和VD丰富的香菇，更是一对“黄金搭档”，能够更好的促进钙吸收，帮助宝宝长高高！小调料，大作用，搞定挑食宝宝，成全长辈的关心！

食材清单加入采购清单

银鱼 200克

、

干香菇 60克

烹饪步骤

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银鱼200克干香菇60克
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将银鱼放入清水中，用手轻轻搅拌银鱼，沉淀5分钟。»妈妈们可以用手轻轻搅拌，这样可以让银鱼的脏东西沉淀下来。
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再取一碗干净的清水，重复清洗3-4次。
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起锅烧水，水开后，放入银鱼和生姜片，焯水2分钟。»银鱼焯水不仅可以去除鱼腥味，还可以将未清洗干净的残留杂质去除。
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焯水后，将银鱼捞出，沥干水分。
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泡发好的香菇去蒂。»香菇的蒂有点微苦，妈妈们一定要提前去除。»香菇最好选择大小、盖厚差不多的，这样烤制的时间能够统一。
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去蒂后，放入清水中清洗干净。
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另起一锅，水开后，放入香菇，煮10分钟。»香菇背面比较粗糙，焯水后可以清除表面的杂质和泥沙。
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煮好后，捞出，用厨房纸吸干香菇里面的水分，再切碎。»香菇吸水性比较强，一定要尽量控干里面的水份，没有厨房纸也可以用手挤干。
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将银鱼和香菇放入铺有硅油纸的烤盘中。»妈妈们记得在烤盘上铺硅油纸，不然容易粘盘哦~
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放入烤箱，设置上下管90度，烤2个小时。
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时间到了之后，打开烤箱用手检查是否烘干。»烘干的香菇碎、银鱼用手一捏就碎。
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确定烘干后的香菇碎、银鱼拿出烤箱，彻底冷却后，倒入破壁机。
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搅打好后倒出过筛。»过筛是为了过滤掉一些颗粒，让粉末更细腻。
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过筛后，装入密封罐，10天内吃完哦~»今天的银鱼香菇粉我用了银鱼200克，干香菇60克，做出来总共有35克，因为是全家一起吃，做的比较多，如果只给宝宝吃，建议妈妈们可以少做一点！
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纯天然、无添加的调味品就做好啦~~小小一勺，却有着大大的营养，妈妈们再也不用担心'重口味'影响宝宝啦！

小贴士

添加要领： ●做好的银鱼粉，妈妈们记得要干燥保存哦，10天内吃完就可以了。 ●除了银鱼粉，之前我还推荐过《香菇蛤蜊粉》和《香菇虾皮粉》，都是天然的调料，妈妈们可以在家里备一点，长辈想给宝宝加调料的时候就可以用这些！ ●海氏C45烤箱，终于要开团啦。这次开团是和天猫双十一同步，黄妈家粉丝专享价比双十一还便宜100元，还有60天的烘焙直播课程和烘焙礼包十件套的福利。详细请看今天的第二条预告文章哦。黄妈说：长辈和我们爱孩子的心是一致的，当意见产生分歧的时候，咱们可以用一些事实和专家来说话，并且实际行动给她们看，一样可以达到意见的统一！并告诉他们时代变化很快，养孩子的方法也在不断更新，咱们不能总用旧观念来看事情！尝试接受新的育儿观，给宝宝一个更健康的身体！每个人都需要被理解和尊重，请理解长辈们的关心，请尊重妈妈们的决心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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