鱼香肉丝|多味下饭
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步骤1/7
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胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳泡发后切丝,葱姜蒜切碎备用
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步骤2/7
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瘦肉切丝,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉,拌匀后腌制10分钟
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步骤3/7
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白砂糖15g+醋20g+生抽20g+料酒15g+水淀粉10g+清水20g,混合均匀成芡汁
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步骤4/7
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起锅热油,将腌制好的肉丝下锅划散开,炒至肉丝变色后盛出
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步骤5/7
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重新起锅热油,倒入葱姜蒜末炒香后,加入豆瓣酱炒出红油
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步骤6/7
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加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝炒至断生后,加入肉丝一起炒匀
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最后一步
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倒入芡汁,翻炒均匀后,就可以出锅享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-23
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