鸡茸蛋花

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发现有好多宝贝过了周岁还是不太愿意咀嚼食物，特别是遇到肉类辅食，嚼一嚼发觉嚼不动就给吐出来了。这种情况真的是比较常见，因为在喂养的过程中，我们可能忽略了去锻炼宝宝的咀嚼能力。现在跟大家分享一道鸡茸蛋花完全可以锻炼一下宝宝的咀嚼能力

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 40克

、

西兰花 10克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 3克

烹饪步骤

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准备食材
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西兰花过开水焯一下。
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过水的西兰花用料理机摇碎
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鸡胸肉切成小块。
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鸡肉用料理机中孔摇成碎粒（宝宝小也️用小孔摇）
步骤6/16 点击查看大图
鸡肉泥和西兰花放在大碗里加入少许玉米淀粉。
步骤7/16 点击查看大图
用筷子搅拌肉泥和西兰花，多搅拌搅拌，搅拌至肉泥上劲成糊状备用。这时可以起锅烧水了
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
步骤9/16 点击查看大图
将蛋清放入打蛋盆中，用电动打蛋器打发打发如⬆️图程度
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或取一根牙签，能够立在蛋白霜上即可。
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将蛋白霜放入鸡肉泥中。
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快速将肉泥和蛋白翻拌均匀
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这就是混合均匀的鸡肉蛋白糊了！
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锅里水烧沸后，直接将整个鸡肉蛋白糊下入沸的水中，先用勺子轻轻推动，再不停的将沸水反复浇在飘起的鸡肉蛋白糊上，煮至熟透即可。千万不要使劲搅动蛋白糊，否则会散开，样子就不好看啦！
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十足的香味飘得满屋都是鸡茸像云朵一样软绵绵的浮在汤上，小宝宝最喜欢这种嫩嫩滑滑的口感了，而且嫩的他根本没发现是鸡肉做的哦！
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把鸡肉换个特别的方法来制作，变得非常软嫩，即便宝宝没出牙也可以让宝宝试着用牙龈来咀嚼它。