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纯肉馄饨的做法

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纯肉馄饨

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馄饨是我家早餐经常吃的主食，因为它煮一煮就可以吃，而且提前包好放冰箱冷冻，啥时候吃啥时候就可以拿出来煮，非常的方便快速，特别适合上班族和家里有学生的家庭，这款纯肉馄饨也是我家两个宝贝的最爱。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

后腿肉 500g

、

大葱 1颗

、

姜适量

、

盐适量

、

鸡粉一勺

、

虾皮适量

、

干虾一小把

、

紫菜两小包

、

十三香适量

、

香油几滴

、

老抽一勺

、

味极鲜酱油一勺

、

花生油一大勺

、

馄饨皮 30张

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/18 点击查看大图
后腿肉放入料理机，加入葱姜。
步骤3/18 点击查看大图
搅成肉馅，没有料理机用手剁，我觉得还是手剁的肉馅好吃，不过我比较懒，就交给机器搅吧！
步骤4/18 点击查看大图
加入两勺食用盐
步骤5/18 点击查看大图
一勺鸡精
步骤6/18 点击查看大图
一勺十三香。
步骤7/18 点击查看大图
一勺味极鲜酱油。
步骤8/18 点击查看大图
少许生抽。
步骤9/18 点击查看大图
加入一大勺花生油，没有花生油，其他食用油代替即可。
步骤10/18 点击查看大图
搅拌均匀肉馅。
步骤11/18 点击查看大图
取一张馄饨皮，把肉馅放在头上中间的位置。
步骤12/18 点击查看大图
把肉馅盖住，往里卷馄饨皮。
步骤13/18 点击查看大图
全部把肉馅包起来，卷成这种形状。
步骤14/18 点击查看大图
把馄饨的两头蘸上水，捏在一起就可以了。蘸水的目的是为了让馄饨煮的时候不开口哦！
步骤15/18 点击查看大图
包一些放冰箱冷冻，随时吃随时拿出来煮，超级方便。
步骤16/18 点击查看大图
碗里加入紫菜，虾皮，味极鲜酱油一勺，醋一勺，香油少许，食用盐鸡精少许调味。
步骤17/18 点击查看大图
放入锅中把馄饨煮熟，盛入碗中即可食用。
最后一步点击查看大图
香喷喷的馄饨，撒上一层小葱更可口哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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