生闷小瓜
经年刚开始尝试首次种瓜,经过了一个夏天,用来做生闷小瓜的姜柄瓜仅结了一个。但是这一个瓜还是够做一大盘生闷小瓜。
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步骤1/6
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姜柄瓜1个,土豆2个,大蒜6瓣
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步骤2/6
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姜柄瓜切块
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步骤3/6
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土豆切块
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步骤4/6
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大蒜剥皮拍扁待用
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步骤5/6
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锅中加入适量菜籽油或者猪油,烧热后放入大蒜炒香,然后放入土豆翻炒。2分钟后放入姜柄瓜翻炒2分钟。加入两碗米饭碗冷清水,根据瓜和土豆的量适量增减,盖上盖子中火闷大约8分钟,期间适当翻炒一下。
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最后一步
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当汁水收的差不多,将用冷水调好的淀粉水倒入,勾芡,然后放入鸡精翻炒,就可以出锅了。
第一次发布菜谱,如有不足请多见谅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-23
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