蒸出来的松花蛋
松花蛋日常大家最常的食用方法，无非就是用来凉拌着吃，但是在我家不同，我喜欢用它蒸着吃，可能有人会好奇，蒸出来的松花蛋，会好吃吗？我要告诉你，味道绝对比凉拌着好吃多了，而且按照我这种做法，蒸出来的皮蛋，真的是又嫩又香，还好看，关键做法也简单，每次在家做一盘都不够吃的。如果你们没有试过蒸出来的皮蛋，那么不妨跟着我的食谱学做起来吧，味道绝对超乎你的想象
-
步骤1/8
点击查看大图
1、我们将皮蛋去壳后，用刀切成几瓣备用，切皮蛋的时候，刀子最好沾点水，这样切皮蛋比较不粘黏
-
步骤2/8
点击查看大图
2、接着我们将火腿肠切成四条，如图所示。当然你也可以用方腿替代火腿肠
-
步骤3/8
点击查看大图
3、准备好一个长方形容器，容器四面都刷上一层油，防粘用，然后我们将皮蛋和火腿肠码放在容器里，码放状态如图所示
-
步骤4/8
点击查看大图
4、接着我们将鸡蛋清和蛋黄分开，因为我的容器比较小，所以就用了四个蛋，如果你的容器比较大的话，建议增加鸡蛋用量
-
步骤5/8
点击查看大图
5、将蛋清倒入容器里，建议最好选用洋鸡蛋，因为洋鸡蛋的蛋清比较多，蛋清没过食材一点就可以了
-
步骤6/8
点击查看大图
6、将容器表面用锡纸盖住，送入蒸锅中，大火煮沸后，转中火蒸个7——10分钟，只要蛋清变成白色凝固状即可
-
步骤7/8
点击查看大图
7、等蛋清蒸到凝固后，我们将剩下的蛋黄打散，然后淋在表面，继续盖上锡纸，蒸个7分钟左右即可，只要蛋黄变凝固，就可以熄火取出了
-
最后一步
点击查看大图
8、味道真的很赞，特别好吃，这种创新的皮蛋吃法，最后再配上一罐迈康美（MAI KANG MEI） 番茄动力，真的值得大家一试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-22
松花蛋的相关分类
松花蛋的相关推荐
-
红烧冬瓜
52543677人看过 -
免烤箱甜品‼️软糯香甜的南瓜饼
189365人看过 -
自制香菇牛肉酱
132866人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
356196人看过 -
鱼香肉丝
7341772人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#香烤鸡翅
9420239人看过 -
鱼香肉丝
6184308人看过 -
炸萝卜丸子
255254人看过 -
母亲节宠妈指南，搞一道锡纸牛肉778
84439人看过 -
#巨下饭的家常菜#南瓜饼
279164人看过 -
吃薯条再也不用去肯麦啦
111853人看过 -
#立冬第一补#西蓝花口蘑腊肠盖饭
152839人看过
