牛肉酱
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步骤1/13
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牛肉买回来泡冷水去血去腥
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步骤2/13
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牛肉切小丁倒入蚝油和胡椒粉拌匀放30分钟
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步骤3/13
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花生炒香敲碎
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步骤4/13
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把姜蒜,小米辣,香菇切末备用
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步骤5/13
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热锅烧油,倒入牛肉粒一直翻炒至没有水份
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步骤6/13
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炒好装盘备用
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步骤7/13
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锅里倒入玉米油把香叶八角小茴香炒香
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步骤8/13
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捞出香料留香油
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步骤9/13
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倒入蒜末炒至微黄倒入牛肉翻炒,加入香菇,小米辣和姜末翻炒
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步骤10/13
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倒入酱油和黄豆酱继续翻炒,加入白糖,然后转小火盖闷十分钟左右,中间闷的时候要打开锅盖翻炒一下,不然会糊了
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步骤11/13
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最后把花生碎和白芝麻翻炒几下了就好了
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步骤12/13
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下饭,拌面都不错
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最后一步
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装入玻璃罐里可以吃几天,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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