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开口笑的做法

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开口笑

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它是著名的老北京传统小吃，甜而不腻，口感酥脆，一口一个真过瘾

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉

、

鸡蛋

、

花生油

、

白芝麻

、

白糖

、

泡打粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、我们先将花生油倒入锅内，烧到六七分热即可，烧热后，放置余温
步骤2/6 点击查看大图
2、接着我们把面粉、鸡蛋、泡打粉、糖、花生油一起倒入盆子里，用干净的手混合均匀即可
步骤3/6 点击查看大图
3、混合好后，我们取一小块面团搓成圆球，放在白芝麻里滚一圈！剩下的面团也依次操作
步骤4/6 点击查看大图
4、锅内倒入小半锅油，烧到六分热后，将做好的开口笑放入锅内，小火进行油炸，油炸到开口笑变金黄，表面裂开，即可熄火控油捞出
步骤5/6 点击查看大图
5、成品，它是著名的老北京传统小吃，甜而不腻，口感酥脆，一口一个真过瘾！
最后一步点击查看大图
6、再配上一罐迈康美番茄动力更美味!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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