蝶豆花发面花样包
喜欢各种各样的花样面食,因为家里有个挑食挑色的宝宝,面粉单一的颜色、已经勾不起她的食欲和兴趣,所以宝妈只能想尽办法来让宝宝多吃一些,今天我就用了蝶豆花和的面团,做了几个发面包,宝宝一口气吃了3个,话说蝶豆花的营养价值高,健脾的同时可以化湿,人体如果湿气大可以用蝶豆花来改善,还可以改善食欲不佳,具有增强食欲的作用,咳嗽的时候可以用蝶豆花来止咳,防治呼吸道感染,蝶豆花改善夜盲症,对人体的发育也有促进的好处,所以平常给宝宝和家人多吃一些是有必要的呀。
-
步骤1/24
点击查看大图
首先备齐所有的食材,碟豆花要用100度以上开水提前浸泡出颜色。
-
步骤2/24
点击查看大图
把称重的面粉倒入厨师机桶里,倒入称重的碟豆花水,放入酵母和甘汁园双碳白砂糖,听说是无硫的比较健康,而且不容易变色,特别好溶解。
-
步骤3/24
点击查看大图
所有的食材都放入以后,放到厨师机上。
-
步骤4/24
点击查看大图
启动厨师机揉面10分钟,面团无需揉出手套膜。
-
步骤5/24
点击查看大图
10分钟后把面团取出用手揉圆,盖上保鲜膜开始进行醒发。
-
步骤6/24
点击查看大图
猪肉馅里先打散1枚鸡蛋。倒入料酒。
-
步骤7/24
点击查看大图
先倒入鸡精和适量的盐调味。
-
步骤8/24
点击查看大图
再加入生抽和蚝油,花椒粉进行调色后,用筷子顺时针方向搅拌上劲后。
-
步骤9/24
点击查看大图
把切碎的葱花和姜末放入馅里、再加入猪油。
-
步骤10/24
点击查看大图
用筷子搅拌均匀即可。
-
步骤11/24
点击查看大图
醒发好的面团组织是这样的,呈蜂窝状。
-
步骤12/24
点击查看大图
把醒发好的面团排气揉匀后。
-
步骤13/24
点击查看大图
滚成长条用刀切成大小一致的剂子。
-
步骤14/24
点击查看大图
摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
-
步骤15/24
点击查看大图
在擀好的面皮里放入适量的馅料。
-
步骤16/24
点击查看大图
把包好的的包子收紧就可以了。
-
步骤17/24
点击查看大图
我用花钳夹了几刀花纹,让普通的包子立马高大上有没有。
-
步骤18/24
点击查看大图
依次做好所有的包子后。
-
步骤19/24
点击查看大图
蒸锅里加入适量的清水,包子垫上玉米叶放入蒸笼里。
-
步骤20/24
点击查看大图
盖上锅盖进行二发、发至1倍的时候,中火烧开后转大火蒸15分钟焖5分钟即可。
-
步骤21/24
点击查看大图
漂亮又好吃的花样发面包子就出锅了,嘻嘻,太好吃了,老公一下干掉6个。
-
步骤22/24
点击查看大图
好吃到停不下来的节奏,香味馋哭邻居宝宝。
-
步骤23/24
点击查看大图
再来一张美美哒。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
蝶豆花一定要用最少100度的热水进行浸泡,也可以用锅煮一下,包子的面团不要和的太软,以免会影响整型的效果,没有花钳夹的可以直接包好不露馅就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
蝶豆花发面花样包的其他做法
蝶豆花发面花样包的相关分类
蝶豆花发面花样包的相关推荐
-
梦龙雪糕(巧克力脆皮雪糕)
110370人看过 -
蝶豆花奶冻,好吃绝了!
14077人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12934295人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
190838人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#紫薯桃花酥,我觉得像玉兰?梅花吗?
107728人看过 -
蝶豆花冰粉
867311人看过 -
大鼓面包
32731人看过 -
星空面包(蝶豆花天然色素)
30356人看过 -
家庭款纯巧克力冰淇淋
20355人看过 -
清新脱俗|蝶豆花奶油戚风蛋糕生日蛋糕
17063人看过 -
梅花酥—中式茶点
16303人看过 -
日式大鼓面包
8728人看过