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阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

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食补进行时

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1小时以上 | 切墩(初级)

东阿阿胶 120g

、

花雕酒 150g

、

枸杞 40g

、

芝麻 110g

、

核桃 100g

、

黄冰糖 100g

、

红枣片 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
120克阿胶块用料理机打粉
步骤2/6 点击查看大图
黄酒150克倒不锈钢锅内小火煮开
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入阿胶粉小火不断搅拌大约3分钟
步骤4/6 点击查看大图
加入芝麻和枸杞继续搅拌
步骤5/6 点击查看大图
加入核桃红枣熬制到拉丝即可
最后一步点击查看大图
准备一个盘子铺上保鲜膜刷上油，将熬好的阿胶糕放入。放好要及时操作，太冷了就会凝固就不好压实它了，用铲子使力压平，也可以使用其他工具压，将阿胶糕压实排除空气，做出来的阿胶糕平整有型，嚼力足。放冷藏3-4个小时，就可以脱模取出切片。每天2片，每片10g左右，早晚饭前服用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-21

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