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无油红烧肉的做法

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无油红烧肉

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就喜欢肥而不腻的红烧肉。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 700克

、

冰糖 30克

、

料酒 1大勺

、

生抽 2大勺

、

葱白切断

、

姜片四片

、

红辣椒两根

、

八角四个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉下锅焯出备用
步骤2/6 点击查看大图
八角葱白生姜干辣椒切好备用
步骤3/6 点击查看大图
肉下锅爆炒炒出油加入葱姜八角辣椒放适量盐炒焦之前出锅
步骤4/6 点击查看大图
锅中下冰糖炒出糖色把盛出的肉放入锅中下料酒翻炒加入一勺生抽待肉色鲜艳高压锅烧水水开后将肉下入高压锅
步骤5/6 点击查看大图
高压锅用开水压15分钟
最后一步点击查看大图
碟子里放自己喜欢的绿菜出锅上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-21

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