奥尔良烤鸡
前几天带孩子去超市,热乎乎刚出炉的烤鸡香喷喷出炉,把儿子馋坏了,赶紧买了一只解解馋,这只鸡没多大价格也真是不便宜,尝了一口不禁感叹自己也会做,还更好吃呢。 也怪自己犯懒,要不说做美食也得凭着热乎劲儿。总说别人家的烤箱好,这回自己家的更高级了,西屋的蒸烤一体机,专业级有档次,老公说这么方便以后他也会做,有口福了,连老公都被勾了起来,儿子一听以后总有好吃的了,乐得直蹦高。 文中宝妈就分享奥尔良烤鸡的做法,照着做再也不出去买了,要多方便有多方便,要多解馋就有多解馋,闻味都口水直流,比外面买的好吃,老公直笑,这要是大家都学会了,烤鸡店的老板准得气得直跺脚!
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步骤1/9
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备好食材。三黄鸡买的时候是处理干净的,腌制之前要剪去爪子上的指甲,鸡屁股切掉不要,反复冲洗干净后用厨房纸吸去水分,用牙签在鸡腿肉等肉厚的地方的部分扎眼,便于更入味
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步骤2/9
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把奥尔良烤肉料加1大匙清水稀释一下,拌匀,放入三黄鸡反复抓匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜
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步骤3/9
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腌制好的三黄鸡取出,控去料汁,鸡爪子塞到鸡肚子里,把转叉从鸡肚子里穿过去,把鸡固定住
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步骤4/9
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西屋蒸烤箱设置一下,设置烤鸡默认程序或用DIY功能230度35分钟
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步骤5/9
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把烤鸡放入烤箱,启动刚刚设置好的程序,即热发热,开始烤制
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步骤6/9
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这个时间准备些食材:土豆去皮洗净切块,洋葱切块,芹菜切段用油和盐、孜然拌好备用。烤鸡烤到流油的时候,把拌好的蔬菜倒入,快速铺平
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步骤7/9
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推回烤盘接着烤制,烤鸡一边旋转一边流油,颜色越来越诱人,满屋飘香
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步骤8/9
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颜色金黄时间到了就可以出炉了
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最后一步
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香喷喷的真香啊,比外面的好吃
1 鸡要选嫩的,小柴鸡不适合烤着吃
2 鸡的大小不一样烤制时间也不一样,要灵活掌握
3 烤鸡的时候下边的食材要后铺,太早了过于软烂不成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-21
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