松茸虫草花猴头鸡腿浓汤
秋冬季节适合喝汤。土鸡加上菌类是最好的搭配。清淡不油腻。
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步骤1/14
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鸡腿两只洗净,备用。
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松茸,猴头菇,虫草菇,香菇适量。
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桂皮,大料,香叶,肉蔻,姜备用。
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松茸用温水泡发一小时。
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猴头菇,虫草菇,香菇一起温水泡一小时。
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步骤6/14
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泡好后捞出备用。
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泡松茸的水澄清后备用。
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鸡腿凉水下锅,大火烧开打水焯。
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步骤9/14
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用勺子撇去浮沫。
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步骤10/14
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用电饭煲加上温水,放焯好的鸡腿,水位要没过鸡腿。
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步骤11/14
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加入香料,红枣2个,还有各种菌类,以及泡松茸的水。
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步骤12/14
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选择电饭煲煲汤的档,煲至两个小时。
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步骤13/14
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汤煲好后,加入适当的盐调味。
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最后一步
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装碗即可。
出锅也可以放一些焯水的油菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-21
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