甜香生蒜茄子肉
【3-120】 这是一个干烙茄子没搁油 亏了油煎五花肉的故事……有油有肉害有蒜的优秀茄 ----- 2018.10.20
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步骤1/12
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茄子收拾干净切成自己喜欢的样子,尽量个个带皮并且大小一致
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步骤2/12
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扔锅里中小火烙软烙变色,大概五六分钟的样子,关火挪出去接着烙下一锅,嗯图上是一根茄子的量
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步骤3/12
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(完事了收拾干净)锅烧热倒油扔肉肉,肉馅肉片都可以,根据个人喜好撒五香粉
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步骤4/12
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中小火扒拉到肉变色出油,根据个人口味淋生抽撒白糖
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步骤5/12
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稍微把火调大些,认真搅和匀扒拉香,扔之前收拾好的茄子
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步骤6/12
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咔咔扒拉匀,根据个人喜好补糖盐生抽老抽什么的,担心茄子不熟的胖又可以稍微加点儿水咕嘟下
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步骤7/12
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确认茄子肉熟透且好吃了扔抽空拍扁咔咔切碎的蒜
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步骤8/12
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温柔的翻两下,闻到明显蒜香味就可以关火往外盛啦
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步骤9/12
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盛的时候请努力控制住自己少尝两口,好歹等一下没出锅的饭呢
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步骤10/12
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来,张嘴~
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步骤11/12
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肉蒜香味强势茄子软软糯糯,整体咸香带甜特别优秀特别费饭那样子
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-20
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