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黄花菜炒肉

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阳光的小豆芽儿

食材：黄花菜、猪肉、姜、青尖椒、干红辣椒、大料、花椒 盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、醋、鸡精。 制作过程： 1、食材准备 黄花菜温水泡开洗净备用，猪肉洗净切小块加少量淀粉和料酒去腥备用； 姜、干辣椒、尖椒切段备用。 2、炒制 油热后，加干辣椒、姜、大料、花椒香锅； 放入备用猪肉炒至变色后加入青尖椒段翻炒片刻后加入泡好的黄花菜继续翻炒； 加盐、生抽、老抽、醋、鸡精、少量料酒调味翻炒。加适量的水，盖上锅盖焖片刻，大火收汁起锅即可。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄花菜 50g
、
盐 适量
、
姜末 2片切末
、
醋 少量
、
五花肉 适量
、
干辣椒，青尖椒 适量
、
大料 适量
、
花椒 适量
、
料酒，生抽老抽，鸡精 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-10-20

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