糖渍板栗
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步骤1/10
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选用烟台，将栗子洗净，去除杂质和虫蛀的板栗
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步骤2/10
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栗子剥壳，从栗子尖尖的头部用刀划十字纹，去栗子外壳。
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步骤3/10
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栗子的表皮有一层绒膜，可以用开水烫十秒钟后迅速剥除，也可以在煮的过程中去除。
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步骤4/10
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锅中倒入1升水，100g白糖。
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步骤5/10
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倒入板栗，大火烧开后转小火煮10分钟。冷却12小时后继续加白糖熬煮，以上步骤反复4-5次。
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步骤6/10
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最后一次熬煮时加入玫瑰酿或者其他果味儿酒。
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步骤7/10
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煮好的栗子内部呈半透明状。
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步骤8/10
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将栗子沥干水，放入烤盘。
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步骤9/10
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90度烤50-60分钟。
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最后一步
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一道美味的糖渍板栗就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-20
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