冬瓜酿虾仁
冬瓜营养丰富,价格经济实惠,不管是炒还是煲汤都非常合适。
-
步骤1/6
点击查看大图
把虾壳,虾头,虾肠去掉,清洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
虾仁放案板上剁成虾茸,放到碗里,加入几滴料酒,盐,鸡精,鸡蛋清,胡椒粉,玉米淀粉,往一个方向搅拌均匀,腌制15分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
冬瓜去皮,去囊切成片,再用自己喜欢的模具刻出漂亮的形状,我用的是在某宝买的饼干模具。
-
步骤4/6
点击查看大图
把腌制好的虾茸放入冬瓜中,表面整理光滑。
-
步骤5/6
点击查看大图
枸杞洗净,放到冬瓜上。
-
最后一步
点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开,把整理好的冬瓜虾仁放入锅中,盖上锅盖,大火蒸7分钟左右即可。
这道菜肴口味比较清淡,喜欢咸口些的可多放些盐。枸杞可以换成玉米或豌豆,随自己喜欢。冬瓜用模具刻后剩下的边角料可以用来煲汤,不用浪费。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-20
冬瓜酿虾仁的其他做法
冬瓜酿虾仁的相关分类
冬瓜酿虾仁的相关推荐
-
家庭版水煮肉片
17754人看过 -
养生月子餐 •红豆薏米粥•
1622347人看过 -
红豆绿豆汤
29326人看过 -
自制酱牛肉
34063人看过 -
番茄冬瓜汤
672077人看过 -
#花式炖煮不停歇#冬瓜排骨汤
193071人看过 -
#换着花样吃早餐#清热去火莲子百合绿豆粥
1256607人看过 -
虾仁蒸冬瓜
82525人看过 -
夏季消暑 绿豆汤 电磁炉版 超好喝的,清热解毒。
44700人看过 -
#中秋团圆食味#好喝不胖的冬瓜虾仁菌菇汤
2554518人看过 -
花蛤冬瓜汤
45492人看过 -
墨西哥铁盘烤牛肉
152184人看过