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鸡蛋肠粉的做法

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鸡蛋肠粉

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早餐系列

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

生菜 50克

、

盐 1克

、

油 5ml

、

肠粉预拌粉 100克

、

水 250克

、

火腿肠一根

、

葱姜蒜末 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肠粉与水搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
搅好放置片刻
步骤3/9 点击查看大图
平烤盘底刷入一层薄油，倒两勺肠粉液。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入生抽和盐；火腿切丁备用。
步骤5/9 点击查看大图
热锅隔水蒸两分钟，倒入火腿丁和蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
继续蒸两分钟。
步骤7/9 点击查看大图
硅胶铲或筷子轻轻翻起，慢慢卷。
步骤8/9 点击查看大图
卷好的样子，可以分段切开。
最后一步点击查看大图
早餐配餐，软滑可口。

小贴士

水多口感滑，水少有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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