熬一锅鸡汤 煮一碗好面
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老家山林的鸡 配上泡发的大干贝 熬个三小时 下点竹荪,不要太鲜
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鸡肉清洗干净,热水烧开,加入老姜,泡发的大干贝5粒,倒入鸡块,开盖煮5分钟,散掉骚气,捞起浮沫,转小火,炖2.5-3小时。面条另起一锅煮熟,捞出,鸡汤加入竹荪煮开,滚一分钟就可以到入面条
小贴士
配鸡的酱油 鲜酱油 加入蒜头 一点黄酒 一点糖 煮开。超级赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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