蛋白椰丝球
月饼季已过,家里还剩下很多椰蓉,我是想尽办法把它消耗掉,不能摆在那过期扔掉啊,多浪费。前几天跟大家分享了个椰蓉小蛋糕的做法,很多朋友都喜欢,今天我再来跟大家分享个椰丝球的做法,也很简单快手,做下午茶或者饥饿时候的小点心都很不错呢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材;
-
步骤2/14
点击查看大图
将椰丝、全脂奶粉、低筋面粉、白砂糖全部倒进碗里;
-
步骤3/14
点击查看大图
分离蛋黄蛋白;
-
步骤4/14
点击查看大图
用筷子将蛋白打散,注意不用打发;
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入步骤2的混合物里;
-
步骤6/14
点击查看大图
揉成团;
-
步骤7/14
点击查看大图
揪一小团揉成圆球形,一一放在铺了油纸的烤盘上;
-
步骤8/14
点击查看大图
接通电源,启动西屋蒸烤箱;
-
步骤9/14
点击查看大图
选择DIY功能,按确定;
-
步骤10/14
点击查看大图
选择上下烧烤模式,按确定,这里我要说一下,这款蒸烤箱的发热管是上管内凹式,下管隐藏式的,所以肉眼只看得到上管;
-
步骤11/14
点击查看大图
时间调整为20分钟,按确定;
-
步骤12/14
点击查看大图
上下管温度一一调整为160度,按确定后蒸烤箱开始预热;
-
步骤13/14
点击查看大图
5分钟后打开蒸烤箱的门,此时蒸烤箱会暂停工作,放进椰蓉球关上门后烤箱就会继续烘烤,程序结束会有提示音,拔掉电源取出冷却后就可以密封保存,随吃随取。
-
最后一步
点击查看大图
成品,看,这款蒸烤箱受热很均匀,烤出来的椰蓉球个个上色都差不多,金灿灿的让人食指大动呀。
1.椰蓉球尽量大小一致,这样烘烤程度都差不多;
2.揉球的时候建议带上烘焙用的一次性硅胶手套,这样不会粘手;
3.烘烤时间跟椰蓉球的大小也有关系,所以自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
蛋白椰丝球的相关分类
蛋白椰丝球的相关推荐
-
酥皮绿豆饼
247846人看过 -
宫廷核桃酥
225152人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
16352221人看过 -
爱心杏仁酥
132679人看过 -
黄油小酥酥
15552人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#绿豆糕or绿豆酥(玉米油烫面版酥皮)
362557人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
519436人看过 -
老式桃酥,不用黄油也能酥到掉渣
131283人看过 -
肉心杏仁饼
49328人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20827708人看过 -
杏仁饼
115343人看过 -
花朵溶豆~宝宝零食
9693人看过