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懒人煲仔饭--电饭煲版的做法

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懒人煲仔饭--电饭煲版

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这几天宝贝感冒，没太多时间做饭，中午做了这道懒人腊肠煲仔饭，用的是冰糖腊肠，咸甜适中，宝贝特别喜欢吃！冰糖味甘、性平，有生津润肺、润喉去燥、清热解毒、正好适合生病宝贝。❤

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

阿赐酱冰糖腊肉 2根

、

大米 1杯

、

广东菜心 8颗

、

鲜味汁：

、

清水小半碗

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1小勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材: 大米的量可以根据胃口增减！
步骤2/14 点击查看大图
将大米淘洗干净！冷水泡15分钟！
步骤3/14 点击查看大图
泡好的米倒入电饭煲内胆中，米与水的比例为1:1.5。
步骤4/14 点击查看大图
将电饭煲内胆放入电饭煲中，启动精华煮饭模式，将米煮8分熟，可以根据自家电饭煲功能煮饭！没有特殊要求！
步骤5/14 点击查看大图
这个时间准备腊肠，切片，不要切太厚。
步骤6/14 点击查看大图
锅中加入纯净水，烧开，加入少量食用油。将洗干净的菜心加入沸水锅中，焯水约30秒，捞出立即过冷水！
步骤7/14 点击查看大图
调味汁: 生抽，蚝油，芝麻油，凉开水。加入白砂糖用筷子搅拌均匀！
步骤8/14 点击查看大图
锅中水分快干时淋锅边一勺芝麻油！
步骤9/14 点击查看大图
再把切好的腊肠摆放在米饭上面，将鸡蛋磕米饭上！盖上盖子继续煮饭模式5分钟，这时电饭煲掉到保温，不要急着打开盖子，焖15分钟！
步骤10/14 点击查看大图
焖好的米饭打开盖子，香味扑鼻而来，淋上调味汁，摆上青菜！
步骤11/14 点击查看大图
搅拌均匀，即可食用，特别好吃！
步骤12/14 点击查看大图
盛入碗中，摆整齐～宝贝等不及了！
步骤13/14 点击查看大图
近看，如此美味，你还hold住吗？
最后一步点击查看大图
我要开动喽～

小贴士

米的量可以根据需求增减，喜欢香菇还可以加上香菇！我用的是阿赐酱腊肠，较为清淡好吃不上火、味美甘甜，四季都可食用，即使在春夏也不显得油腻，突破了腊肠的季节界限。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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