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鲜虾蔬菜汤的做法

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鲜虾蔬菜汤

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两个人的晚餐，菜做多了吃不完，做少了太单调。明虾、各种蔬菜、菌菇扔一锅里煮一锅鲜美的热汤，各种营养都有了，吃起来也过瘾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

明虾 300g

、

西红柿 1个

、

娃娃菜几片

、

生菜几片

、

金针菇 100g

、

生姜几片

、

香葱几根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
各种食材洗净备用；生菜和娃娃菜撕成小块，虾焯水、去须，西红柿切小滚刀块，金针菇切成两段（整段太长，小孩可能会梗到），姜切片。
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，姜片爆香，下西红柿翻炒均匀，下少量生抽（使西红柿颜色更红亮），炒至出沙。
步骤3/9 点击查看大图
下娃娃菜，以及少量盐，翻炒至软榻，加入凉水，煮开。
步骤4/9 点击查看大图
下入明虾，盖上锅盖小火煮5分钟左右，让虾的鲜味充分释放到汤里面。
步骤5/9 点击查看大图
放入金针菇，翻匀。
步骤6/9 点击查看大图
放入生菜，翻匀。
步骤7/9 点击查看大图
最后撒入葱花，搅拌均匀，关火出锅。
步骤8/9 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

各种食材成熟速度不一致，下锅先后顺序需要注意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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