小猪熊猫包
给食物赋予独特的造型，是让孩子们对食物产生兴趣的一大法宝。今天分享的这道看似普通的面食，虽然没有加入任何内馅，但凭借着萌萌哒的外表，照样能吸引孩子们的眼球，食材也非常简单，分分钟做成功，赶紧试试吧！
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步骤1/21
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把中筋面粉、干酵母和细砂糖倒入搅拌碗里。分次倒入温水，用筷子搅拌至絮状。水温不要超过30摄氏度，以免酵母失去活性。
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步骤2/21
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接着揉成光滑的面团。
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步骤3/21
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盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。天气较冷的话，可以放在密闭空间里，搁一盆热水在一旁，加快发酵。
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步骤4/21
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把发酵好的面团取出后，揉搓排气。
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步骤5/21
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揪出约25g的面剂子。
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步骤6/21
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搓圆压扁后，加入红曲粉。红曲粉也可以用甜菜根粉、草莓粉等天然色素代替。
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步骤7/21
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揉匀搓圆，同理揪出约25g的面剂子，配上2g可可粉做出棕色面团。如果面团太干不好揉匀，可以加一点点清水，再揉就很容易揉匀了。
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步骤8/21
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用擀面杖擀成薄面片。
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步骤9/21
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借助圆形裱花嘴的大口或者其它圆形模具，按出8个圆面片。
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步骤10/21
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取4个用圆形裱花嘴的小口压出猪鼻子，另外4个先对半切开。
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步骤11/21
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再对折一次，做成猪耳朵。
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步骤12/21
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同样的方法，把熊猫的装饰部分做出来。盖上保鲜膜，防止水分流失。
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步骤13/21
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剩余的面团搓成长条状，切成8等份。
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步骤14/21
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分别揉搓约30下。
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步骤15/21
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团圆后，在表面沾上少许清水。
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步骤16/21
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把做好的猪鼻子和耳朵放上。
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步骤17/21
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用黑芝麻充当眼睛。
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步骤18/21
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同理做好熊猫的造型，放在蒸锅里醒发约15分钟，让面团得到松弛。
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步骤19/21
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冷水上锅，大火烧开后转中火，继续蒸15分钟。
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步骤20/21
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关火后焖个2分钟左右，等水蒸气回落后再揭盖。
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最后一步
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一次吃不完的，可以密封后放入冰箱冷冻起来，两周内吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-19
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