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牛腩萝卜煲汤

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★满妈厨房★ 每年一到秋冬季节,我就喜欢开始煲汤,10月份的北京已经开始转凉,家里还没有暖气,最好的暖身办法就是吃~ 喝~,肚子里面有食物了,身体也就暖和了。 白萝卜清肺润喉,牛肉补气血,营养丰富;我做的比较清淡,孩子也可以喝,满宝从幼儿园回来,一路上手脚都是凉的,到家一碗热汤,马上就恢(chao)复(ji)活(tiao)力(pi)。 我最喜欢的还是撒些白胡椒,加一点点醋的酸辣口味,出锅后自己调味即可。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

肉下油炒一下,更入味,如果不炒就是清汤做法。 牛肉从第一步冷水下锅焯水后,中途都要保持温度,不要变凉,牛肉一冷一热就容易变老咬不动。 孩子吃可能需要时间再久些,我煲了2个小时,还是有咬劲的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-10-19

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