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桂花糖板栗

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微笑N2

板栗营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。（转自：百度百科） 板栗（熟）热量214千卡/100克，淀粉和糖含量较高，想减脂的朋友要管住手哦！（我曾经连续几天每晚吃半斤，脂肪那是轻松加愉快的噌噌噌的长哦）
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
野生小板栗 吃多少煮多少
、
油 一勺
、
糖 一勺
、
糖桂花 一勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

不想加油和糖也是可以的，只是相对没这么好剥也没这么甜 一定要买这种小的野山板栗，大板栗适合来烧肉炖汤 一次不要煮太多，凉了就没那么好剥了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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