宝宝辅食-山药羊肉丸子汤

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 40克

、

白萝卜 40克

、

山药 30克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 5克

、

葱花适量

、

姜末适量

烹饪步骤

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准备食材：白萝卜40克、羊肉40克、玉米淀粉5克、山药30克、姜末适量、鸡蛋1个、葱花适量。
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将白萝卜切成细丝，用开水焯一下，去除白萝卜的异味，这样宝宝更容易接受。
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羊肉切成小块。PS：羊肉会有些膻味，姐妹们可以把切好的羊肉用姜片加水多泡一会去腥去善。
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放入搅拌机，打成细腻的肉泥。PS：宝宝嚼不动肉肉，做成肉丸子的方法就太实用了！
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把搅好的肉馅放入大碗中。PS：羊肉的筋膜特别多，所以姐妹们挑选羊肉的时候尽量选择筋膜少的部分给宝宝，要不宝宝容易嚼不动。
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把山药去皮，切成小片。PS：山药的黏液沾到手上容易发痒过敏，所以姐妹们最好带上手套来处理，保护好自己哈~
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。PS：这次咱们只用到蛋黄，如果加一整个鸡蛋，可能会有些稀。
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把蛋黄和山药一起放入搅拌机中。
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把山药打成细腻的山药糊。
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把山药糊加入肉泥中，接着加入玉米淀粉和葱花、姜末。
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别忘了加入2滴生活选集的亚麻籽油，促进宝宝的脑部发育。
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把所有食材搅拌均匀，搅打上劲。
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用小勺来回颠倒着，就能把肉泥团成球。PS：可以把小勺沾少许清水，这样就不容易粘了。
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这样不用粘手，小丸子就能做好啦~
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另烧一锅开水，倒入白萝卜丝。
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下入小丸子，多煮一会，等到白萝卜丝变透明，丸子熟透，香味飘出来就可以出锅啦。PS：周岁以下的宝宝不要加盐调味，可以加些虾皮粉提味，周岁以上对味道比较挑剔的宝宝，可以少加点盐和无添加的酱油调味。
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加了山药的小丸子吃起来更嫩了，这碗汤暖暖的喝下肚，御寒提高免疫力，效果特别好呢！