家常卤子
天天喝白粥,嘴里想有点滋味,就来个卤子汤喝吧~
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步骤1/5
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我买的是颗粒的地瓜淀粉,比较纯。用水泡着备用。
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步骤2/5
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备菜,胡萝卜叉丝,白菜切细条,西红柿切小块,肉丁,葱沫,香菜切小段。
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步骤3/5
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先将肉丁翻炒,不用太熟,稍微上色即可,再加一半葱沫翻炒几下,而后加胡萝卜和白菜,再继续翻炒,炒个半熟,加适量盐,味极鲜。最后加西红柿,继续翻炒,西红柿炒软即可,倒入适量热水,盖锅。
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步骤4/5
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水开后,倒入搅拌均匀的淀粉,然后盖锅,再次沸腾后,打入鸡蛋花。撒上香菜和剩余葱沫。
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最后一步
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出锅前滴入2滴香油,不要太多。完美~泡米饭不要太下饭。
我比较喜欢白菜,不喜欢的可以不放,只放胡萝卜丝和西红柿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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