火龙果慕斯塔
水果味的塔派
-
步骤1/26
点击查看大图
称量好所有材料备用,烤箱180度预热
-
步骤2/26
点击查看大图
面粉提前过筛
-
步骤3/26
点击查看大图
软化好的黄油
-
步骤4/26
点击查看大图
加入细砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀
-
步骤5/26
点击查看大图
筛入面粉
-
步骤6/26
点击查看大图
搅拌成沙粒状
-
步骤7/26
点击查看大图
蛋液和水混合均匀
-
步骤8/26
点击查看大图
将蛋黄水倒入面粉中,借助刮刀搅拌成团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上
-
步骤9/26
点击查看大图
用的时候取出回温。然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮,然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮
-
步骤10/26
点击查看大图
用叉子在上面均匀的插孔,然后盖上烘焙油纸,上面放上烘焙石,静置15分钟
-
步骤11/26
点击查看大图
放入烤箱160度30分钟,取出烘焙石,然后在烘烤5分钟,取出备用
-
步骤12/26
点击查看大图
晾凉备用
-
步骤13/26
点击查看大图
火龙果汁发乳奶酪中,加入20克的细砂糖
-
步骤14/26
点击查看大图
然后隔热水搅拌均匀至无颗粒
-
步骤15/26
点击查看大图
加入自制酸奶
-
步骤16/26
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤17/26
点击查看大图
吉利丁片泡软,牛奶加热,然后取出吉利丁片,挤干水分,放入牛奶中,搅拌均匀至融化放凉的牛奶也倒入火龙果奶酪中
-
步骤18/26
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤19/26
点击查看大图
奶油加入5克的细砂糖,打发至六分的状态
-
步骤20/26
点击查看大图
然后倒入火龙果奶酪液体,搅拌均匀
-
步骤21/26
点击查看大图
然后倒入火龙果奶酪液体,搅拌均匀
-
步骤22/26
点击查看大图
然后倒入火龙果奶酪液体,搅拌均匀
-
步骤23/26
点击查看大图
成品
-
步骤24/26
点击查看大图
成品
-
步骤25/26
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
火龙果慕斯塔的其他做法
火龙果慕斯塔的相关分类
火龙果慕斯塔的相关推荐
-
糖醋脆皮豆腐~0失败快手菜
12480397人看过 -
熬糖版老醋花生——媲美餐馆的老醋花生!
570026人看过 -
波点蛋包饭
354978人看过 -
炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢
471544人看过 -
水果拼盘
88481人看过 -
新年好吖,送你们一束可以吃的玫瑰花!
132537人看过 -
草莓布丁
7112人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
230538人看过 -
香甜胡萝卜
334012人看过 -
翻转花朵寿司
2909746人看过 -
藜麦米饭三明治
2073929人看过 -
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包
80832人看过