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蚝油生菜

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10分钟左右   |   切墩(初级)
生菜 150g
、
蚝油 两勺
、
料酒 一勺
、
生抽 一勺
、
大蒜 两瓣
、
白糖 少许
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

生菜不宜煮的太久，不然就软趴趴的，一点都不好吃，稍微在煮沸的水里焯一下，就可以捞出，茎部分吃起来脆脆的，特好吃 酱汁里加点淀粉，会有一点点粘稠状，颜色好看，口感也会很好，但是不要放太多淀粉哦，一点点就可以，我大概就放了小半勺的样子，比水稠那么一点点，多了个人觉得不好吃 是不是看到菜谱里没有盐？那是因为蚝油生抽都是咸的，所以盐就省了，如果吃的比较咸，就可以加点盐哦，口味比较清淡的，这种咸度就够了，不需要再加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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