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蓝莓夹心裸蛋糕的做法

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蓝莓夹心裸蛋糕

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都说秋天是浪漫的季节，落叶、霜花、清晨温暖的阳光、傍晚清凉的微风，无不透露着这个金色时节里的美好与幻想。不管什么时候都要爱自己，因为唯美食与你不可辜负。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

吉利丁 4g

、

4寸蛋糕胚 1个

、

淡奶油 300g

、

舒芙蕾蓝莓果酱 130g

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
提前将吉利丁用冰水泡软，然后隔水融化。
步骤3/9 点击查看大图
将淡奶油打发至八成，先取部分奶油与吉利丁拌匀后再全部加进去拌匀即可。
步骤4/9 点击查看大图
加入100g蓝莓果酱，搅拌至均匀。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀奶油，颜色呈薰衣草紫。
步骤6/9 点击查看大图
将蛋糕胚分成3片，每片高度平均。
步骤7/9 点击查看大图
在第一层蛋糕胚围上围边，挤入80g蓝莓奶油并放入30g蓝莓果酱，第二层也如此操作。
步骤8/9 点击查看大图
第三片蛋糕胚放上，挤上90g蓝莓奶油，抹平即可。
最后一步点击查看大图
最后根据自己的爱好装饰就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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