宝宝辅食:橙色能量蛋羹
胡萝卜富含胡萝卜素,是维生素A的源头,胡萝卜素在体内能转换成维生素A,且于高温下也保持不变,易于被人体吸收,对宝宝视力很有好处哦 妈妈们不知道胡萝卜怎么处理给小小宝吃的,可以像小芽这样做做成能量满满的胡萝卜蛋羹,口感超嫩的,7个月以上宝宝就可以吃了哈,口感微微甜,快快试试吧。 小芽刚好最近在测试海苔芝麻粉,放了一点进去,香香的 适合年龄:7个月以上 难度:易 用具:蒸锅、料理机 小芽营养问答 胡萝卜的营养价值? 胡萝卜富含胡萝卜素,是维生素A的源头,胡萝卜素在体内能转换成维生素A,且于高温下也保持不变,易于被人体吸收,对宝宝视力很有好处哦! 胡萝卜的营养吸收,主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的,需要油脂帮助其吸收。但绝不是油越多越好,用一点点油也能获得很多的胡萝卜素,效果和用很多油时差不多。甚至不用油,靠摄入别的菜中的脂肪,一样能让胡萝卜素好吸收。
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步骤1/7
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50g胡萝卜块和100ml的清水放入料理机中,高速打成细腻的胡萝卜汁。
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步骤2/7
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胡萝卜汁过筛去掉里面的胡萝卜渣,过滤后的胡萝卜汁放在一边备用。》如果有榨汁机,直接把胡萝卜汁榨汁取汁就可以了。
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步骤3/7
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鸡蛋打破入碗,用筷子或者蛋抽把蛋液充分搅散。
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步骤4/7
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加入过滤后的胡萝卜汁85-100g,在充分搅拌均匀。》喜欢嫩一点的稍微多加点水,口感紧实一点的少加点水。
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步骤5/7
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准备好蒸碗,混合均匀后的胡萝卜蛋液过筛入蒸碗中。》建议过筛哈,这样蛋液蒸出来会比较细腻
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步骤6/7
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蒸碗表面覆盖耐高温的保鲜膜,保鲜膜上可以用牙签扎几个小孔。水开后入蒸锅,大火10-12分钟即可。
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最后一步
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出锅,加点亚麻籽油和拌饭料,放到温热就可以开吃啦,如果没有紫菜芝麻粉,可以放点虾皮粉也可以哈,一岁以上宝宝可以加一点有机宝宝酱油。
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-17
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