重阳节 桂花糕
★满妈厨房★ 重阳节的传统食物之一，桂花糕。 很喜欢糖桂花的味道，淋上一层，甜甜的口感，淡淡的花香。 满妈提示：小孩子消化能力较弱，糯米制作的食物，控制好食用量。
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准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。
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白砂糖加入水中。
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将白砂糖搅拌融化。
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加入澄面和糯米粉，最好过筛。
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加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。
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将容器刷油，方便脱模。
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倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）
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步骤8/11
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静置半小时左右。
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步骤9/11
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蒸锅隔水蒸30分钟。
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步骤10/11
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蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。切成方块或者菱形块。
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最后一步
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表面淋上糖桂花就完成了。
蒸的容器一定要刷油，方便脱模。
买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-17
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