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核桃酥的做法

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核桃酥

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 250克

、

玉米油 90克

、

鸡蛋液 35克

、

绵白糖 90克

、

熟芝麻 40克

、

核桃仁 40克

、

苏打粉 2克

、

泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
核桃仁入烤箱180度烘烤8分钟，稍凉后切碎待用
步骤2/9 点击查看大图
玉米油、鸡蛋液（我偷懒直接放了整蛋进去）绵白糖，倒入盆中
步骤3/9 点击查看大图
搅打均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入面粉、泡打粉、小苏打
步骤5/9 点击查看大图
加入核桃碎，切拌均匀（不可一个方向搅拌，以免起筋）
步骤6/9 点击查看大图
所有材料和成团
步骤7/9 点击查看大图
分成30克/个的小圆球，放在烤盘里，用手掌压扁
步骤8/9 点击查看大图
表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度预热十分钟，烤制20分钟
最后一步点击查看大图
成品出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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