九九豆腐椒椒羊
【3-117】 这是一个人生易老又重阳 祝愿各位福寿长的故事……今天太阳特别好 ----- 2018.10.17
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羊肉青椒豆腐胡萝卜统一下队形,豆腐是大前天菜谱【豆豆豆腐椒椒肉】煎多了没用了装袋扔冰箱那种
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锅烧热倒油扔羊肉,中小火煎到部分变色,扔葱姜撒五香粉
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继续煎到肉们全部变色,能闻到明显葱姜香料味,根据个人喜好加花椒粉和辣椒粉
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特别能吃辣的胖又甚至可以顺手扔上坨自己喜欢的辣酱,咔咔扒拉匀扒拉香了扔胡萝卜
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随便搅和两下,根据个人口味加生抽蚝油,其实不加蚝油也可以
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认认真真扒拉出豉香,确认锅里没啥怪味儿了扔豆腐
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咔咔搅和匀,加基本没过所有菜肉的热水,大火煮开了蘸点汁尝尝,看情况补盐生抽辣酱什么的
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没啥问题了盖上盖,中小火把肉咕嘟到自己喜欢的程度,开盖扔青椒
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随便搅和两下关火盛出去,锅里加水烧开,根据个人喜好煮面
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面煮熟了关火捞出来,舀上几勺还没凉透的羊肉臊子,带汁儿那种
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抓紧时间近距离感受两眼红润油亮的羊肉豆腐胡萝贝,趁热拌匀,乖巧吃面
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来,张嘴~
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肉香豆腐软,椒脆萝贝甜,咸香微辣不会膻,是盘优秀干拌面(dbq不知不觉又……)
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-17
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