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宝宝零食山楂糕的做法

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宝宝零食山楂糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

山楂 2000g

、

冰糖 750g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
山楂用盐水浸泡2个小时，然后洗干净去蒂去籽。
步骤2/13 点击查看大图
把处理好的山楂放进锅里，然后加入适量的水，大火烧开煮熟。
步骤3/13 点击查看大图
煮熟后把山楂捞起晾干放凉
步骤4/13 点击查看大图
山楂水放着备用
步骤5/13 点击查看大图
把山楂和山楂水混合着一起打成泥
步骤6/13 点击查看大图
全部打成山楂泥后放进锅里，然后加入冰糖慢火熬煮。
步骤7/13 点击查看大图
把柠檬挤成汁倒进山楂泥里，然后搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
慢火熬煮，直到变得粘稠为止
步骤9/13 点击查看大图
第一次熬煮的不够粘稠，只有上面的山楂泥结成了一层皮，下面的还是山楂泥，凝结不成糕。只能把上面的刮下来做成山楂卷。
步骤10/13 点击查看大图
把剩下的山楂泥继续熬得更加粘稠。
步骤11/13 点击查看大图
装进盘子抹平放凉
步骤12/13 点击查看大图
山楂糕完成啦！
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完美！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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