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炸薯片的做法

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炸薯片

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动动手，自制小零食。

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

黑胡椒粉少许

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆去皮切薄片，用水浸泡半小时。
步骤2/6 点击查看大图
用厨房纸吸干土豆的水份，用保鲜膜包好放冷冻室冷藏至土豆片完全变硬。
步骤3/6 点击查看大图
冷藏好的土豆片从冰箱拿出来，稍微解冻后可以一片片取出来。
步骤4/6 点击查看大图
锅内加油将油烧至插根筷子筷子边会有小泡泡转中小火。
步骤5/6 点击查看大图
放入土豆片，注意翻转过来，两面炸至金黄盛出来。出炉后趁热洒上适量的黑胡椒和盐。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

土豆片要炸透，放凉后才会脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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