肉丝炒青椒
青椒富含胡萝卜素,且开胃消食,VC含量也丰富。加点肉丝炒炒很好吃,孩子们也特别喜欢。
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步骤1/6
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圆椒去芯切丝。肉丝加老抽、生抽、糖粉、料酒,用手抓匀,加入清水抓匀,再加入淀粉抓匀腌制15分钟。
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步骤2/6
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锅里加少量玉米油、油热后加青椒炒到有点变软,出锅备用
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步骤3/6
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再次加入少量玉米油,把姜片爆香,倒入肉丝快速炒散
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步骤4/6
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肉丝稍有变色时加入炒过的青椒一起炒熟
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加盐调味,翻炒均匀出锅
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最后一步
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来上两碗饭
肉丝腌制时最好用手抓匀,这样能让调料渗透到肉丝里,比较入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-17
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